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Conheça nossos serviços de Segurança de Alimentos

Na Nutri Mix, oferecemos soluções completas em consultoria sanitária de alimentos, com foco em vigilância sanitária, segurança alimentar e conformidade legal. Com mais de 10 anos de experiência, atendemos empresas de todos os portes em diversas áreas do setor alimentício. Nossos serviços são voltados para cozinhas industriais, restaurantes, lanchonetes, padarias, confeitarias, açougues, peixarias, supermercados, hortifrutis, hotéis, pousadas com serviço de alimentação, escolas, creches, empresas de refeições coletivas, indústrias alimentícias, serviços de delivery, dark kitchens, buffets, eventos e comércios varejistas e atacadistas de alimentos.

Trabalhamos com a adequação às normas da ANVISA e da Vigilância Sanitária, elaboramos manuais de boas práticas e procedimentos operacionais (POPs), fornecemos Responsável Técnico Nutricionista (RT), realizamos rotulagem nutricional e regularização de produtos alimentícios, promovemos treinamentos em boas práticas de manipulação de alimentos, auditorias internas e acompanhamentos durante fiscalizações, além de oferecer suporte completo para a emissão e renovação de alvarás sanitários.

Nosso compromisso é garantir que seu estabelecimento esteja 100% regularizado, seguro para os consumidores e preparado para atender às exigências da legislação sanitária. Fale com a Nutri Mix e descubra como podemos ajudar sua empresa a alcançar os padrões sanitários necessários com eficiência, segurança e tranquilidade.

Entre em Contato

Consultoria Nutricional

Consultoria Nutricional é um serviço onde a consultora em nutrição vai até ao seu estabelecimento ou fabrica de alimentos fazendo visitas periódicas, treinamentos e elaboração de documentos exigidos pela Vigilância Sanitária.

Documentação para Alvará na Vigilância Sanitária

Reunimos todos os documentos para tirar o seu alvará da vigilância Sanitária.

Consultoria Nutricional em Escolas

As nossas Nutricionistas visitam a escola semanalmente para auxiliar em todos os temas de nutrição como elaborando cardápios, adequação da cozinha, acompanhamento de fiscais da vigilância entre outros serviços.

Atendimento em Auditoria e Consultoria de Alimentos

Assessoria Sanitária

A Nutri Mix oferece um serviço especializado de assessoria sanitária para estabelecimentos do setor de alimentos que desejam atuar em total conformidade com as normas da Vigilância Sanitária. Nosso trabalho é garantir que o seu negócio esteja devidamente regularizado, seguro e preparado para fiscalizações, evitando autuações, multas, interdições ou prejuízos à imagem da empresa.

Treinamentos para Equipes de Cozinha

A Nutri Mix oferece treinamentos para equipes de cozinha com foco em boas práticas, higiene, segurança dos alimentos e normas da Vigilância Sanitária. Capacite sua equipe para atuar com eficiência e evitar problemas em fiscalizações.

POP- Procedimento Operacional Padronizado

POP - Procedimento Operacional Padronizado são documentos que detalham as etapas de tarefas específicas. Eles visam criar procedimentos eficientes, reduzir erros e otimizar a performance da equipe.

Documentação Exigida pela Vigilância Sanitária

Documentação exigida pela Vigilância Sanitária no setor alimentício! Recebeu uma visita dos fiscais e estão a exigir documentos no seu estabelecimento ou industria alimentícia?

Elaboração de Informação Nutricional e Tabela

Informação Nutricional é a tabela de informações onde são dispostas as quantidades, por porção, de gorduras, vitaminas, entre outros elementos importantes ao conhecimento do consumidor, que devem constar nas embalagens dos produtos alimentícios.

Manual de Boas Práticas de Fabricação – MBF

O Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBF) é composto de orientações e cuidados que devem ser seguidos no momento da produção de alimentos, assim é possível garantir aos consumidores um produto que esteja de acordo com as leis estabelecidas pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para sua segurança e saúde.

Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)

Cadastro da empresa no PAT - Programa de Alimentação do Trabalhador.

Adequação de Layout em Cozinhas Industriais

A adequação de layout em cozinhas industriais é crucial para a eficiência e segurança alimentar. Princípios incluem seguir diretrizes de segurança na produção de alimentos, design flexível e estruturar zonas de trabalho.

Nutricionista Responsável Técnico

Nutricionistas Responsável Técnico (RT) na Vigilância Sanitária, PAT ou CRN para estabelecimentos e Industria de alimentos.

Adequação e Elaboração de Rotulagem de Suplementos

A elaboração e adequação da rotulagem de suplementos é essencial para informar os consumidores sobre ingredientes, alergênicos e valores nutricionais. Garanta conformidade e transparência.

Fichas Técnicas de Preparo

A elaboração de fichas técnicas de preparo é essencial para garantir consistência e qualidade na preparação de alimentos. Com nossa expertise em elaboração de fichas técnicas de preparo de alimentos, oferecemos detalhamento minucioso dos ingredientes, métodos de preparo e porções, proporcionando uma base sólida para a excelência culinária.

Adequação de Rotulagem Nutricional

Elaboramos e adequação de Rotulagem Nutricional que atendem às novas normas da Anvisa. Garanta informações precisas nos rótulos dos alimentos e destaque seus produtos no mercado.

Treinamento de Boas Práticas de Fabricação Online

Treinamento de Boas Práticas de Fabricação (BPF) são essenciais para garantir a produção de alimentos seguros e de alta qualidade!

AFE – Autorização de Funcionamento

Autorização de Funcionamento (AFE) é uma permissão concedida pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Ela habilita empresas a realizar atividades relacionadas a medicamentos, insumos farmacêuticos, cosméticos, produtos de higiene pessoal, perfumes, saneantes e gases medicinais.

CMVS – Cadastro Municipal da Vigilância Sanitária

Na cidade de São Paulo, o nome da licença sanitária é CMVS - Cadastro Municipal de Vigilância Sanitária. Essa licença é adquirida em cada município através da Vigilância Sanitária, não é a ANVISA que expede esse documento, é importante ressaltar isso.

Registro de Marca no INPI

Registro no INPI é essencial para proteger a propriedade intelectual da nossa empresa. Oferecemos serviços de registro de marcas, patentes, desenhos industriais, programas de computador e topografias de circuitos. Garantir exclusividade sobre nossas criações é fundamental para o sucesso e inovação.

Adequação Sanitária

A Adequação Sanitária é crucial para proteger a saúde dos clientes e garantir conformidade legal. Investir nisso demonstra compromisso com segurança alimentar.

Auditoria sanitária para Shopping Center

A auditoria em nutrição nas lojas alimentares nos shoppings garante conformidade com padrões de higiene e qualidade, assegurando a confiança dos clientes.

Elaboração de Cardápios

A elaboração de cardápios é um importante processo para que seu estabelecimento garanta pratos com valores nutricionais adequados, suprindo as necessidades do seus clientes, assim como para garantir a otimização dos processos que envolvam manipulação de alimentos, guiando sua equipe e trazendo benefícios para sua empresa.

Visitas de Fiscais da Anvisa

As visitas de fiscais da Vigilância Sanitária existem para fazer com que os estabelecimentos comerciais e indústrias que atuem com manipulação de alimentos estejam atendendo as normas estabelecidas por esse órgão competente e responsável pela fiscalização em lanchonetes, restaurantes, padarias, supermercados, entre outros, garantido, assim, que haja qualidade nos alimentos e segurança alimentar para os consumidores.

Visitas Técnicas de Nutricionista em Estabelecimentos Alimentícios

Visitas técnicas das Nutricionistas em serviços de Alimentação das nutricionistas até ao estabelecimento comercial de alimentação para adequação as normas da Vigilância Sanitária.

Redução de Custos e Desperdício em Cozinha Industrial

A redução de custos e desperdício em cozinhas industriais aumenta a eficiência e sustentabilidade, utilizando controle de inventário, planejamento de cardápio, treinamento, tecnologias e reciclagem.

Qualificação de Fornecedores

Para que a fiscalização reconheça que os alimentos adquiridos pelo seu estabelecimento são de boa procedência e qualidade, é essencial apresentar a Qualificação de Fornecedores. Essa documentação comprova a origem confiável dos produtos adquiridos, garantindo a segurança alimentar e a conformidade com as normas vigentes. A Nutri Mix oferece suporte completo para a elaboração e […]

Programa de Capacitação

Para que sua empresa opere com a manipulação de alimentos em total conformidade com a legislação vigente, é fundamental que seus colaboradores estejam devidamente capacitados. O conhecimento correto garante a qualidade e a segurança alimentar dos produtos que chegam até o consumidor final, prevenindo riscos e assegurando a satisfação do cliente. Nosso Programa de Capacitação […]

Procedimentos Técnicos

A Nutri Mix elabora procedimentos técnicos personalizados e oferece treinamentos mensais para capacitar sua equipe em boas práticas, higiene, controle de alimentos e conformidade com a ANVISA. Ideal para restaurantes, cozinhas e indústrias alimentícias. Garanta segurança, organização e evite problemas com a Vigilância Sanitária.

Projetos de Nutrição em Escolas

Na Nutri Mix Assessoria criamos projetos escolares para que os alunos tenham uma alimentação mais saudável e equilibrada, alem de adequar a cozinha com os padrões exigidos pela Vigilância Sanitária.

Auditorias da Qualidade em Haccp

Auditorias de qualidade em HACCP verificam a eficácia dos sistemas de segurança alimentar, asseguram conformidade, identificam melhorias e garantem a segurança dos alimentos, beneficiando a confiança do consumidor.

Assessoria em Cozinhas Industriais

Assessoria em Cozinhas Industriais, treinamentos, adequação de Layout e elaboração da documentação exigida, para operar a produção de Alimentos.

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