Informação Nutricional

A Informação Nutricional é utilizada para fornecer informações quanto a composição do produto, ajudando as pessoas a escolherem alimentos que contribuam para uma boa saúde, além de ajudar também as pessoas que possuem alergia a algum tipo de componente que esteja presente no alimento industrializado.

Informação Nutricional
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Informação Nutricional é a tabela de informações onde são dispostas as quantidades, por porção, de gorduras, vitaminas, entre outros elementos importantes ao conhecimento do consumidor, que devem constar nas embalagens dos produtos alimentícios.

A Informação Nutricional é utilizada para fornecer informações quanto a composição do produto, ajudando as pessoas a escolherem alimentos que contribuam para uma boa saúde, além de ajudar também as pessoas que possuem alergia a algum tipo de componente que esteja presente no alimento industrializado.

Tantos os produtos produzidos quanto os embalados no estabelecimento devem possuir a informação nutricional, conforme estabelece a Resolução – RDC nº 360 de 23 de dezembro de 2003 da ANVISA, com exceção dos produtos que são vendidos a granel. Até mesmo as redes de “fast food” são obrigadas a apresentarem as informações nutricionais de seus produtos, segundo estabelece a Lei Estadual 14677 de 29 de dezembro de 2011.

A tabela de informação nutricional é criada a partir das receitas do próprio estabelecimento ou indústria e servem para orientar o consumidor no momento da compra de determinado produto alimentício.

Um produto que contenha a informação nutricional, além de transmitir segurança e transparência quanto ao que seu cliente estará consumindo, ainda contribuirá para melhorar as vendas no seu estabelecimento.

Como deve ser a informação nutricional

As informações nutricionais fornecem informações sobre a quantidade, por porção, de calorias, gorduras, carboidratos, açucares, proteínas, sódio, entre outros. Comi exemplo podemos citar os alimentos que sejam tidos como “rica fonte de cálcio”, logo, essa informação deve estar discriminada no rotulo da embalagem do produto a fim de fornecer essa informação nutricional ao consumidor.

A tabela de informação nutricional é elaborada num formato padrão e apresenta as proporções dos elementos com base numa porção, geralmente sendo de 100g ou 100 ml (no caso de líquidos).

A importância da informação nutricional

Cada vez mais os consumidores tem passado um certo tempo lendo os rótulos dos produtos, pois buscam garantir uma melhor nutrição para si e para seus familiares, conseguindo melhorar sua saúde e qualidade de vida.

E não apenas os consumidores, mas as autoridades sanitárias também tem se preocupado em apresentar melhores informações aos consumidores para contribuir com a sua saúde.

Nisso, as empresas que trabalham com produtos alimentícios também tem mostrado sua preocupação também, por isso tem adotado diversas medidas a fim de contribuir com a segurança alimentar e a saúde dos seus clientes, oferecendo transparência e informações sobre seus produtos, assim os clientes podem estar seguros e saberem o que estão comprando e consumindo.

O que a Nutri Mix Assessoria faz por seu estabelecimento

De acordo com as normas estabelecidas pelas Vigilância Sanitária, os produtos alimentícios precisam, obrigatoriamente, possuir as informações nutricionais no rotulo da embalagem.

A Nutri Mix Assessoria ajuda seu estabelecimento a estar de acordo com as normas impostas pela ANVISA para a saúde e segurança do consumidor. Atuamos na elaboração da tabela de informação nutricional dos produtos comercializados ou produzidos no seu estabelecimento, contamos com profissionais capacitados, sendo uma equipe composta com consultoras e nutricionistas especializadas.

Elaboramos as informações nutricionais dos seus produtos para que se adaptem as embalagens e que seja legíveis ao consumidor, cumprindo, assim, com as normas estabelecidas pela ANVISA.

Faça agora mesmo a elaboração da informação nutricional de seus produtos com a Nutri Mix Assessoria, com nossa parceria seu estabelecimento pode crescer muito mais, impulsionando suas vendas, melhorando a imagem do mesmo perante seus clientes e interessados e também evitando problemas com a fiscalização.

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