Elaboração de Cardápios

A elaboração de cardápios é um importante processo para que seu estabelecimento garanta pratos com valores nutricionais adequados, suprindo as necessidades do seus clientes, assim como para garantir a otimização dos processos que envolvam manipulação de alimentos, guiando sua equipe e trazendo benefícios para sua empresa.

O processo de elaboração de cardápios deve ser feito por nutricionista habilitado para essa função, sendo indicado para restaurantes, lanchonetes, escolas, refeitórios, berçários, padarias, entre outros, ajudando nos serviços de alimentação e nutrição do seu estabelecimento.

Para a elaboração de cardápios, deve se pensar em balancear os ingredientes, criando, então, pratos que ofereçam os nutrientes essenciais para garantir energia e também contribuir para a saúde e a qualidade de vida.

A importância do cardápio

É por meio do cardápio que se inicia o processo de produção dos pratos, por esse motivo que ele deve ser elaborado pensando em atender as necessidades do consumidor, garantindo pratos nutritivos, e também ter foco nas necessidades e no crescimento do seu estabelecimento.

A elaboração de cardápios é um processo para listar os preparos culinários que compõem um prato, seja do dia, semana ou mês, nesse processo são utilizados padrões nutricionais e o nutricionista responsável também faz uso de técnicas voltadas para alimentos produzidos para consumidores com restrição alimentar (dietéticas), que apresentem a remoção de um ou mais ingredientes como açúcar, lactose, sal, entre outros, com o objetivo de atender ao que é exigido pelas normas alimentares.

O cardápio é importante também para auxiliar os clientes na hora de escolherem os alimentos ou bebidas que desejam consumir, sendo esse também um instrumento que ajuda na publicidade do seu estabelecimento, sem deixar de mencionar que já se trata de um meio de passar informações sobre os pratos disponíveis.

Serviço de elaboração de cardápio da Nutri Mix

O serviço de elaboração de cardápios da Nutri Mix Assessoria tem por objetivo definir os critérios que irão conduzir a correta e devida montagem dos pratos oferecidos pelo seu estabelecimento, de modo que cada refeição atenda às necessidades dos seus clientes em qualidade, sabor e nutrição.

O cardápio é um instrumento muito importante para os estabelecimentos que atuem com alimentação, como restaurantes, lanchonetes, etc. Devendo esse atender as expectativas e exigências dos clientes, assim como, garantir também benefícios para o estabelecimento.

É por isso que a elaboração de cardápios deve ser feita seguindo alguns cuidados essenciais, devendo ser realizado um planejamento também, e o profissional responsável pela elaboração deve ser competente e possuir as ferramentas necessárias para executar tal processo.

Aqui na Nutri Mix Assessoria Nutricional, nossas nutricionistas farão uma análise para entender as necessidades do seu estabelecimento a fim de apresentar soluções em cardápios saudáveis, nutritivos e saborosos, fazendo a combinação de ingredientes de forma a promover o equilíbrio alimentar em cada refeição.

As nutricionistas e consultoras da Nutri Mix Assessoria Nutricional prestam um atendimento de forma personalizada, adequando o processo de elaboração de cardápios aos pratos que são oferecidos pelo seu estabelecimento, desse modo nós garantimos cardápios bem elaborados para seu estabelecimento e mais saúde e satisfação para seus clientes.