Receitas saudáveis para halloween
O Brasil não tem o costume de comemorar o feriado, mas essa é a oportunidade perfeita para colocar a mão na massa e criar receitas saudáveis para o halloween. Porque nem só de açúcar e óleo se fazem gostosuras! Nesse post, separamos 7 receitas para você testar em outubro e chamar os amigos para uma noite para lá de assustadora.
Comida saudável não é sem graça
Salgadinho frito, leite condensado e refrigerante permeiam nossas comemorações. Antes mesmo de experimentar uma tangerina, as crianças já sabem qual é o gosto do refrigerante de cola. Mas que tal mudar essa cultura brasileira e mostrar que, sim, é possível ter um estilo de vida saudável sem perder no quesito sabor?
Você não precisa deixar deixar de comer os clássicos brigadeiro e beijinho. Com equilíbrio, tudo pode! Mas esse exercício de, por exemplo, fazer receitas saudáveis para o halloween dá uma ajudinha na hora de desconstruir essa ideia de que coisas gostosas precisam de açúcar, gordura, coisas artificiais, etc. Comida de verdade também é deliciosa!
7 receitas saudáveis para halloween
Então, prepara a criatividade, o chapéu de bruxinha, coloca Marilyn Manson para tocar e bora criar receitas saudáveis para o halloween dignas de foto para o instagram e muitos hmmmmm depois da primeira mordida.
Receita mais simples do mundo, perfeita para decorar as mesas nas festas de halloween. Basta descascar uma tangerina ou mexerica e, no meio, colocar um talo de aipo ou vários fios de cebolinha. Fica uma graça!
Comece dissolvendo uma colher de sopa de gelatina de morango em 100ml de água fervente e deixe esfriar. Prefira as gelatinas sem açúcar! Depois de frio, distribua a gelatina em duas bandejas de ovos untadas com óleo leve à geladeira até firmar.
A parte, hidrate 6 folhas de gelatina incolor em uma xícara de água e deixe por 3 minutos. Retire o excesso de água das folhas de gelatina e a misture em 300g de iogurte grego tradicional aquecido ou, então, iogurte natural sem açúcar. Distribuía nas bandejas de ovo untadas com óleo e leve à geladeira para firmar por, cerca de, 30 minutos.
Depois que as duas gelatinas estiverem firmes, retire com cuidado das bandejas de ovo e comece a montar seus olhos. A base é a parte branca, com iogurte. Modele a gelatina vermelha de forma que fique um círculo menor acima do branco, como se fosse um globo ocular. Para grudar as duas partes, use um pouco de mel ou melado. Por cima, para finalizar, coloque uma uva ou blueberry.
Pronto! Você tem olhos gosmentos e assustadores, mas que, na verdade, tem gostinho de iogurte, mel e frutas vermelhas.
Essa é a ideal para um café da manhã de halloween!
Para base da crepioca, use 3 ovos, 3 colheres de sopa generosas de polvilho doce, 8 colheres de sopa de leite vegetal, 1 colher de sopa de farinha de alfarroba (pode ser cacau 100%), ½ colher de chá de mel ou melado e 1 colher de café de fermento.
Misture bem e faça a crepioca em uma frigideira antiaderente. O truque é na hora de fechar e montar o recheio. Comece colocando geleia de frutas vermelhas na parte interior para deixar a crepioca bem molhadinha. Para os olhos da aranha, use duas rodelas de kiwi com uma uva ou blueberry por cima. Para as patinhas, corte pêras no formato de meia lua e deixe as pontinhas para fora.
Voilá, uma aranha fofa e deliciosa! A criançada vai pirar nessa receita.
Mais uma receita envolvendo aranhas. Comece cortando berinjelas em rodelas grossas e deixe de molho por 30 minutos na água com 1 colher de sopa de vinagre. Isso vai tirar o amargor do legume, agradando todos os paladares.
Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Depois de deixar as berinjelas de molho, disponha as rodelas em uma forma antiaderente e tempere com um pouquinho de sal. Acima, coloque uma rodela de tomate, orégano e queijo ralado a gosto para dar aquele gostinho de pizza.
A graça dessa receita é usar azeitonas pretas para montar mini aranhas em cima da berinjela. Para fazer o corpinho, corte a azeitona ao meio e posicione com a “bundinha” para cima. Para as patas, compre azeitonas cortadas em rodelas (com aquele furinho no meio, sabe?) e, depois, corte na metade. Aí é só ir posicionando ao lado do corpinho.
Leve as berinjelas ao forno por cerca de 20-25 minutos e você terá sua pizza saudável, assustadora e deliciosa. Bacana, não?
Uma ótima opção para usar de snack e servir com patês, como guacamole, hommus, babaganuche ou tahine. Dedos nunca foram tão saudáveis e gostosos!
Lave bem as cenouras e retire toda a pele. Corte-as ao meio ou do tamanho que pretende fazer seus dedos. Corte também a extremidade da cenoura na diagonal, para encaixar sua unha. Cozinhe as cenouras até ficarem al dentes.
Onde você fez o corte diagonal, coloque um pouco de geleia de morango para parecer sangue. Posicione por cima uma lasca de amêndoa, para ser sua unha e pressione a geleia para que ela saia para os lados. Diferente, saudável e fácil de fazer!
Em duas fatias de pão integral, coloque tomatinhos picadinhos. Tempere com sal e orégano por cima. Agora, pegue fatias de queijo cortadas em retângulos e vá posicionando como se fossem as faixas da sua múmia. Tome cuidado para deixar espaços vazios.
Finalize com os olhinhos da múmia, usando duas rodelas de azeitonas pretas. Agora é só levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC por uns 20 minutinhos até o queijo derreter e o pão ficar crocante. Muito fácil!
Corte a extremidade de uma banana maçã para que fique achatada e encaixe um palito de sorvete. Mergulhe a banana em um iogurte natural sem açúcar e leve ao congelador para endurecer essa camada. Vai ficar branquinho igual um fantasma.
Só falta, então, os olhinhos que você pode fazer com gotinhas de chocolate meio amargo derretidas. Fica como se fosse um sorvete bem docinho.
E aí, curtiu essas receitas saudáveis para o halloween? Super fáceis, não é? Se você gostou, não deixe de seguir nosso instagram e fanpage. Estamos sempre postando dicas, te esperamos por lá!
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