Auditoria em Shopping Center

A Nutri Mix Assessoria  Nutricional possui ampla experiência em Auditoria em nutrição para Shopping Center, contribuindo para o crescimento do seu negócio e o bem estar dos seus clientes.

Um problema para o Shopping

Apesar da praça de alimentação do Shopping Center ser um local individual, ou seja, ali cada vendedor toma suas próprias decisões e realiza ações e processos de forma individual, o cliente vê aquele lugar como sendo parte total do Shopping, significando que qualquer problema que ali possa surgir com os alimentos, a responsabilidade será do próprio Shopping Center.

Em outras palavras, para o cliente o Shopping é o grande responsável por manter a qualidade e a segurança alimentar.

A Auditoria em nutrição para Shopping Center pode ajudar a garantir isso para os consumidores, no entanto, um dos grandes desafios é fazer a implementação de programas que visem manter a qualidade dos alimentos e a segurança dos mesmos, especialmente por parte dos funcionários.

O fato é que os funcionários podem colocar-se resistentes quanto as mudanças, para isso a Nutri Mix Assessoria Nutricional conta com um treinamento para a capacitação dos funcionários, realizando também o monitoramento regular do processo, assim é possível garantir a qualidade do alimentos produzidos e comercializados, assim como a satisfação dos consumidores.

Nós da Nutri Mix Assessoria Nutricional possuímos ampla experiência em auditoria para praças de alimentação em shopping centers, fazendo o gerenciamento de processos e também atuando no treinamento dos colaboradores.

Nossa comunicação é realizada de forma clara e efetiva, objetivando sempre auxiliar os gerentes nos processos operacionais por meio de respostas ágeis, com foco nos aspectos que merecem maior atenção para o bom funcionamento do estabelecimento e na qualidade dos produtos oferecidos.

Benefícios da Auditoria em Nutrição em Shopping Center

A auditoria proporciona muitos benefícios para praças de alimentação em shopping centers, dentre os quais: redução de custos operacionais (com retrabalhos), treinamento de colaboradores, avaliação dos pontos críticos no estabelecimento, obtenção de feedback ao se fazer uso do sistema de segurança alimentar, dentre outros.

Com cada vez mais pessoas optando por fazer suas refeições fora de casa, elas tem ficada também mais exigentes quanto a qualidade dos alimentos que consomem.

E isso reflete no cenário dos produtores e comercializadores de alimentos, como é o caso das praças de alimentação em shopping centers, os quais tem ido em busca de melhorias para atender aos requisitos da sua clientela.

Segundo dados divulgados pela Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (ABIA) em 2014, referentes ao sistema de varejo e estabelecimentos de fast food, existe um crescimento constante, desde o ano de 2005, no número de pessoas que fazem refeições fora de casa.

Por isso que cada vez mais estabelecimentos tem optado pela Auditoria nutricional para Shopping Center, a fim de garantirem o controle da qualidade dos produtos oferecidos e também de estarem em conformidade com as exigências estabelecidas pelos órgãos competentes.

O que fazemos numa Auditoria Nutricional em um Shopping

A nossa Auditoria para Shopping Center tem por objetivo realizar o controle das operações, fazer a verificação das boas práticas de fabricação de alimentos, realizar a padronização de processos, prestar orientações aos responsáveis pela manipulação de alimentos, fazer a fiscalização sanitárias, entre outros.

A equipe da Nutri Mix Assessoria Nutricional faz o uso de um instrumento de controle, composto por um conjunto de instruções especificas, para diferentes situações, com o objetivo de realizar melhorias nos processos do estabelecimento, desse modo podemos fazer análises e implementar ações corretivas para solucionar possessíveis problemas.